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春來(lái)機(jī)械-噴霧干燥機(jī)在山藥粉烘干行業(yè)的應(yīng)用

信息來(lái)源:本站 | 發(fā)布日期: 2021-12-08 10:45:31 | 瀏覽量:557586
關(guān)鍵詞:噴霧干燥機(jī),山藥粉烘干噴霧干燥機(jī)
     山藥又名山芋、淮山藥,為薯蕷科蔓生植物薯蕷的塊莖,在我國(guó)多地有栽培,資源豐富,其塊莖肉質(zhì)肥厚,略呈圓柱型,富含皂苷、黏液質(zhì)、淀粉、氨基酸、糖、蛋白、維生素C等。
  山藥性甘、平、無(wú)毒,有補(bǔ)虛、除寒熱邪氣,補(bǔ)中益氣力,長(zhǎng)肌肉,久服耳目聰明。山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素、增強(qiáng)人體免疫能力的作用,所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,經(jīng)常食用能夠健身強(qiáng)體、延緩衰老。
  其切片曬干或烘干后可入藥,通常情況下,將之煮熟或蒸熟供食用,為人們所喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)保健佳品。
  噴霧干燥法是用于蔬菜脫水,是受歡迎的干燥方法之一,因?yàn)閲婌F干燥時(shí),非常細(xì)小的原料霧滴在與熱空氣接觸時(shí),迅速被干燥,顆粒  在干燥室僅停留幾秒鐘時(shí)間,分離回收、冷卻后即為成品,從而避免了營(yíng)養(yǎng)、保健成分與熱空氣接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起的熱損失。
  噴霧干燥所得產(chǎn)品顆粒通常為空心球狀或球體的一部分,這種外形使噴霧干燥產(chǎn)品具有良好的復(fù)水性,用噴霧干燥法抽取的山藥粉加工、包裝、運(yùn)輸和混合非常便利。

  隨著社會(huì)發(fā)展,人們的生活節(jié)奏加快,傳統(tǒng)的飲食方式和飲食產(chǎn)品難以適應(yīng)現(xiàn)代生活的要求,由于山藥受產(chǎn)期和儲(chǔ)藏條件要求高等因素的影響,其食用受到限制,因此開(kāi)發(fā)速溶山藥粉,為人們食用山藥提供了方便,同時(shí),也便于以此為原料二次開(kāi)發(fā)其他山藥制品。


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